PG电子,pg娱乐,PG电子试玩平台,PG电子技巧,PG电子下载总的来说，蘸酱在一顿火锅中起到了举足轻重的作用，它可以让人记住一顿美味，也可以亲手毁掉一锅饕餮。

　　今天，美食君就传授给大家几个蘸酱秘方，让大家从此让火锅在胃里留下的记忆都变成棒棒哒~

　　这种肉味比较浓厚，价格比较亲民。鉴于肉味太过厚重，且血沫较多，可以搭配重口味的酱料，选择如下：

　　基础配置：一般酱油 + 沙茶酱 + 蒜末 + 葱花 （不喜欢任意一个调料可自行去掉）

　　可选配料：辣椒圈（建议选用新鲜的而不是辣椒面），辣椒酱，香菜，醋，白芝麻。

　　特别注明：由于芥末油的特殊性，所以很适合吃一些口味很重的材料。也因为这个特殊性，就被归类为特殊调料啦。

　　特别注明：干料底是一个比较特殊的吃法，常见于麻辣火锅当中，由于麻辣火锅的汤底味道十分浓郁，只要加入葱花蒜末和盐就足够调味了。因此，汤底 + 葱花蒜末和盐算是最基础的配备。

　　这类牛肉片一般价格较贵，但可以明显的看到上面的纹路以及脂肪，而且可以杜绝合成肉的存在。同时也是“牛肉味道非常厚重，且有较多血沫”的典范。所以，可参考以下蘸酱哦。绝对让你一饱口福。

　　注：相比第一类中被去掉的调料都是因为会一定程度上影响牛肉的滋味。为了避免过于杂乱，尽量选用较少的酱料。至于芥末油，尽管在一定程度上属于“重口味”调料，但因为特殊性，可以遮掉那股让人不喜的“冰箱味”之余还能突出牛肉的滋味，所以就被保留啦。

　　2. 调味料不要超过3种。单纯的沙茶酱，或者低盐酱油 + 沙茶酱，最多酱油 + 沙茶酱 + 辣椒圈即可。任何“油类”调料或者“重口味”调料都会直接影响你去体验新鲜的牛肉味道以及口感，请勿浪费食材。

　　至于菌菇类面，本身鲜味充足，口感突出。而且菌菇类和绝大多数酱料都是可以很好地契合的，所以不需要太过担心啦。

　　鉴于海鲜的口味在火锅中都有相近的属性（本身鲜甜，口感突出，而且多数富含自己本身的汁液），所以，依旧给他们配上轻口味调料，用来突出他们自己的属性啦。

　　一般酱油（4 勺） + 蒜末（1 勺或半勺）+葱花（和蒜末同分量）+沙茶酱（一勺）+辣椒圈（看个人喜好）

　　麻酱（5 勺）+红豆腐乳（半勺到一勺）+韭菜花（半勺到一勺）+麻油（半勺）+香菜（看个人喜好）+辣椒油（看个人喜好）